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Nura y diferentes nombres con los que se ha denominado la isla de Menorca

Cuando ya comenzaba a declinar el esplendor de la cultura talayótica, Menorca fue visitada por pueblos extraños que, ya en esa época histórica, atravesaban el Mediterráneo, unos llevados por su afán comercial (fenicios y griegos) y otros por su deseo de conquista (cartagineses).

Los fenicios, estos arriesgados navegantes que cruzaban el “Gran Mar” (Mediterráneo) para llegar a las codiciadas minas de Tarsis (Huelva), fueron los primeros en dar nombre a nuestra isla. La llamaron Nura, nombre derivado de “nur”, que en lenguaje fenicio equivale a fuego. Cuando de noche las naves fenicias pasaban cerca de nuestras costas, veían brillar fogatas en los lugares altos, en las cumbres de los talaiots, en los reductos guerreros situados en los acantilados inaccesibles.

Los griegos de focea, el nombre de “meloussa”

En el siglo V a.C. otro pueblo de navegantes salió de su Focea natal para recorrer todo el Mediterráneo occidental fundando factorías designándolas con el sufijo “oussa”.

Según Avieno, corresponde a Menorca el nombre de Meloussa, derivado de “melon”, ganado. Es el primer indicio de la gran riqueza ganadera de la isla.

Jamma y Maghen

Según la mayoría de los autores, fueron los cartagineses los que fundaron y dieron nombres a las dos más antiguas ciudades menorquinas: Jamma (Ciutadella) y “Maghen” (Maó).

“Jamm” en las lenguas semíticas, propias de fenicios y cartagineses, significa “mar” y también “poniente”, por la situación del Mediterráneo respecto a Palestina. Por tanto “Jamma” significa “lugar occidental”, “ciudad de poniente”. Incluso actualmente se designa al término de Ciutadella -extremo occidental de la isla- con el nombre de “es cap de ponent” (el extremo de poniente).

“Maghen”, en lengua semítica, significa “escudo”, y por extensión “protección”, “defensa”. Es plausible que esta referencia se haga por el magnífico puerto mahonés, donde las naves de Cartago hallarían, como las escuadras de todos los tiempos, su mejor protección y defensa.

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Vino Iamotanum

La viña se encuentra en la finca Sa Marjaleta, a unos 9 km al sur de Ciutadella y a tan solo 5 km de nuestro hotel rural. La finca produce sus vinos bajo el nombre de Iamontanum, palabra derivada de Iamona, el nombre romano de Ciutadella de Menorca.

En total se cultivan 2 hectáreas de viña en espaldera con presencia de las variedades de syrah, tempranillo (para tintos) y viogner (para blanco). La parcela tiene una ligera pendiente hacia el sur, que la protege de los fuertes vientos del norte y le proporcionan un buen drenaje y muy buena insolación, lo que favorece la maduración de la uva.

Para la bodega se remodeló la queseria de la finca. Ls primeras botellas salieron al mercado en el 2010, aunque se plantaron las primeras cepas en 2006. La producción es muy pequeña pero muy bién cuidada.

Se pueden solicitar visitas concertadas llamando al teléfono 971 38 57 37.

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Lithica

Las Pedreres de S’Hostal se encuentran a 1km de Ciutadella de Menorca y conforman un recinto de canteras de marés, piedra típica de la isla que se utilitzaba sobretodo anteriormente para las construcciones de las casas, y que hoy en dia se utiliza de manera más anecdótica o mucho más esporádica. La explotación de dichas pedreras concluyó en 1994 y pasó a ser recinto donde se organizan espectáculos, conciertos y todo tipo de actividades culturales. La asociación de Lithica alquiló las canteras para rescatarlas y darles una nueva vida que fomentan y resaltan su esencia. Las paredes verticales son de formas fascinantes que dan vida a un auténtico gigante de piedra y vegetación. Un sitio precioso para perderse. Pueden encontrar més información en su página web: Lithica

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Algarroba

La algarroba es el fruto del albarrobo (“garrofa” y “garrofer” en catalán). El árbol es originario de Asia sudoccidental.

A finales de verano el fruto, una vaina de entre 10 o 15 cm de longitud, alcanza su madurez y tiene un sabor dulce y muy agradable.

Actualmente solo se hace servir eventualmente como forraje, es decir, comida para los animales, a los cuales les encanta debido a su dulzura. Pero antiguamente la algarroba se utilizaba como endulzante para los platos dulces, ya que el cacao aún no había llegado a Europa. En las últimas decadas se ha vuelto a utilizar la algarroba como sustituto del cacao, es un sustituto natural muy sabroso. En internet se pueden encontrar miles de recetas con este fruto que en un momento fue menospreciado y ahora vuelve a valorarse.

Carobs

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Tulbaghia violeta

La”Tulbaghia violeta” es una herbacea perenne de fácil cultivo y muy resistente. Ha crecido en nuestro jardín de forma silvestre. Su procedencia es sud africana, y según su lugar de origen posee propiedades curativas, su infusión sirve para curar la tos y resfriados.

Debido a su parecido olfativo con el ajo se le atribuie también actividades curativas similares a ajo. Según estudios recientes, ha sido demostrado que posee propiedades androgénicas y contra el cáncer.

Es totalmente comestible. En varias ocasiones la hemos utilizado en nuestro restaurante para decorar algún plato de nuestra carta debido a l olor a ajo que poseé.