Delên

Delên es un grupo de pop-folk de Ciutadella de Menorca. Quim Torres i Len Mesquida son los protagonistas de las 12 canciones que incluyen el disco Bonanova, el segundo de su carrera y que sacaron al mercado el 2012. Nosotros, des de nuestro hotel, como buenos fans de Delên, realmente deseamos una nueva entrega de buena música menoquina y contemporanea. Aquí hos dejamos su página web donde podreis descubrir su música: http://www.delen.es/

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Miloca

Uno de nuestros visitantes que no falla nunca y cada año repite sin excepción, es esta ave migratoria. El alimoche común es conocido en Menorca como “Miloca”. Este buitre vive desde Europa hasta la India y Nepal. Aquellos que viven en Europa y Asia se trasladan para invernar en África. Puede alcanzar los 70 cm de longitud y sus alas logran una extensión de 1,68 m.

Nuestro hotel rural es una de sus visitas obligatorias en su largo recorrido debido a la gran diversificación de vegetación y vida que existen en nuestro recinto, ya que en nuestros alrededores pocas casas y predios disfrutan de tal diversidad. El punto clave que llama su atención con más esmero es el agua.

También existe un turismo en Menorca que disfruta contemplando este tipo de animales. Desde nuestro hotel intentamos potenciarlo, ya que crea un respeto por nuestro entorno y nuestra isla.

Chocolate de Sant Joan

Hoy vamos a darles la receta de chocolate Sant Joan para Termomix, que aproveche:

Ingredientes:

100 grs. de chocolate postres Nestle

40 grs. de azúcar o leche condensada

1,200 litro de leche

120 grs. de chocolate en polvo Tropical

50 grs. de chocolate en polvo Torras u otro

Elaboración:

Se ponen las pastillas de chocolate en el vaso, se pica pulsando cuatro veces en el Botón Turbo.

Añadir el resto de ingredientes y programar 12 minutos temperatura 100º, velocidad 3.

Cuando llegue el chocolate a 100º también se pueden tirar las pastillas de chocolate por el Bocal bajando la velocidad a 1.

Sin lavar el vaso se ponen los mismos ingredientes y se vuelve a preparar cuantas veces sea necesario. Pero no debemos olvidar picar las pastillas de chocolate antes de mojar el vaso (al principio) y reservar.

Las picaduras de los mosquitos

Si eres una de esas personas a que los mosquitos no dejan dormir en las noches de verano a lo mejor te interesa el resumen de este artículo que hemos encontrado en El País.

Hasta el momento científicos de todo el mundo estaban de acuerdo en que los mosquitos eran atraídos esencialmente por el olor corporal de cada persona, aunque también son factores determinantes la temperatura corporal, el beber cerveza, el sudor, la emisión del CO2, la ropa de colores oscuros, las bacterias de la pies, así como las embarazadas.

Lo que demuestra un estudio reciente es que nuestra genética sería el factor determinante para la elección de estos animales. La clave para el hallazgo lo han encontrado en 18 parejas de gemelas idénticas y 18 de mellizas. Mientras mostraban interés por alguna de las mellizas, los mosquitos elegían con el mismo interés las gemelas idénticas. El hecho de que es el olor lo que atrae a estos insectos sigue siendo la misma teoría, la diferencia es que este hecho viene marcado por la genética. La importancia de este asunto, en un mundo en el que millones de personas mueren por enfermedades transmitidas por estos insectos, va mucho más allá del martirio de molestas noches de verano.

Recomendaciones restaurantes

Nuestro chef, Joan Bagur, y nuestro segundo de cocina, Joan Florit, han elaborado una lista de los Restaurantes de Menorca que nos recomiendan. Vamos enumerando aleatoriamente:

Ca Na Pilar (Mitjorn Gran): 971 370212

Torralbenc (Alaior): 971 377211

Cas Ferrer (Ciutadella): 971 480784

Cas Cònsol (Ciutadella): 971 484654

Café Balear (Port de Ciutadella): 971 380005.

Sant Joan de Binisaïda (Maó): 971 355598

SMoix (Ciutadella): 971 480516

Es tast de na Sílvia (Ciutadella, Calan Bosch): 971 387895

– Món (Ciutadella)

Pins 46 (Ciutadella): 971 481674

Es Tast (Mercadal): 971 375587

Sa Llagosta (Fornells): 971 376566

Sa Pedrera d’es Pujol ( Torret, Sant Lluís): 971 150717

Pan y vino (Torret, Sant Lluís): 971 150201

Ses Forquilles (Maó): 971 352711

Alcaufar Vell (Alcaufar, Sant Lluís): 971 151874

Terra (Port de Maó): 971 362015

La Mojigata (Maó): 971 150717

– Can Mateu (Ciutadella)

Bar Ulisses (Ciutadella): 971380031

Meloussa Bar (Ciutadella): 971383072

Granota menuda

Desde este blog también queremos hacer un pequeño y humilde repaso a la fauna autóctona de Menorca de nuestro hotel rural. Hoy pondremos nuestra mirada sobre este simpático animal que visita nuestra terraza por la mañana.

La rana comúnmente conocida como “menuda” (pequeña) recibe el nombre de rana “arbori”, vive entre la vegetación y necesita de una zona con agua sobretodo en la época de reproducción. Por eso es tan frecuente en nuestro hotel, ya que aquí dispone de todo lo necesario para vivir i reproducirse.

Los beneficios de la gelatina

Des de nuestro hotel y restaurante, como curiosidad, nos ha parecido muy interesante un artículo que destaca los beneficios de la gelatina. Es importante que busquemos gelatinas orgánicas cuando vayamos a comprarla ya que hay muchas marcas que añaden azucares i edulcorantes al producto.

Aquí un resumen de los beneficios de la gelatina:

  • La gelatina es rica en aminoácidos, en especial de uno llamado glicina,el cual proporciona importantes beneficios anti-inflamatorios y ayuda en la reparación de los tejidos.
  • Al ser básicamente elaborada a base de colágeno, la gelatina es un buen potenciador para la salud de la piel, de las uñas, el cabello, los tendones y las articulaciones. Es por esto que los corredores profesionales incluyen altas cantidades de gelatina en sus dietas diarias, ya que les ayudara en todo el proceso reconstructivo y en la fortaleza de su organismo.
  • Gracias a las proteínas que se encuentran en la gelatina, sirve como un buen estimulante del tejido muscular, ya que aparte del aminoácido glicina, encontramos también en cantidades considerables un aminoácido llamado arginina.
  • Sirve también para estimular el metabolismo y quemar la grasa acumulada en tu cuerpo.
  • Ayuda en el proceso de digestión.
  • Fortalece el sistema inmunológico.