Wild Birds

A principios de Junio de este verano del 2017 tuvimos a los bloggeros Wild Birds en nuestro hotel. Querían hacer un reportaje sobre Menorca. Este fué el resultado: Minorque, la perle des Baléares.

Un reportage de fotografias de Menorca espectacular. Al final también hay una pequeña sección de fotos del hotel.

Nosotros estamos encantados. Esperamos que lo disfruteis

©www.levetchristophe.fr

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Algarroba

La algarroba es el fruto del albarrobo (“garrofa” y “garrofer” en catalán). El árbol es originario de Asia sudoccidental.

A finales de verano el fruto, una vaina de entre 10 o 15 cm de longitud, alcanza su madurez y tiene un sabor dulce y muy agradable.

Actualmente solo se hace servir eventualmente como forraje, es decir, comida para los animales, a los cuales les encanta debido a su dulzura. Pero antiguamente la algarroba se utilizaba como endulzante para los platos dulces, ya que el cacao aún no había llegado a Europa. En las últimas decadas se ha vuelto a utilizar la algarroba como sustituto del cacao, es un sustituto natural muy sabroso. En internet se pueden encontrar miles de recetas con este fruto que en un momento fue menospreciado y ahora vuelve a valorarse.

Carobs

Tulbaghia violeta

La”Tulbaghia violeta” es una herbacea perenne de fácil cultivo y muy resistente. Ha crecido en nuestro jardín de forma silvestre. Su procedencia es sud africana, y según su lugar de origen posee propiedades curativas, su infusión sirve para curar la tos y resfriados.

Debido a su parecido olfativo con el ajo se le atribuie también actividades curativas similares a ajo. Según estudios recientes, ha sido demostrado que posee propiedades androgénicas y contra el cáncer.

Es totalmente comestible. En varias ocasiones la hemos utilizado en nuestro restaurante para decorar algún plato de nuestra carta debido a l olor a ajo que poseé.

Pita

La Pita o Agave es una planta perenne que florece una sola vez en su vida. Tras esta floración muere secándose totalmente. Este tallo, que parece un espárrago y que pueden observar en la foto será, a finales de verano, la flor. Llegará a medir hasta 10 m de altura y como curiosidad debemos decir que estas plantas son polinizadas por murciélagos.

Es originaria de américa. Ya Cristobal Colón describió en una ocasión que vió en el Caribe una planta parecida al aloe. De ella se extrae el licor llamado mezcal, del cual existen muchas variedades, la más conocida es el tequila.

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