Wild Birds

A principios de Junio de este verano del 2017 tuvimos a los bloggeros Wild Birds en nuestro hotel. Querían hacer un reportaje sobre Menorca. Este fué el resultado: Minorque, la perle des Baléares.

Un reportage de fotografias de Menorca espectacular. Al final también hay una pequeña sección de fotos del hotel.

Nosotros estamos encantados. Esperamos que lo disfruteis

©www.levetchristophe.fr

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Algarroba

La algarroba es el fruto del albarrobo (“garrofa” y “garrofer” en catalán). El árbol es originario de Asia sudoccidental.

A finales de verano el fruto, una vaina de entre 10 o 15 cm de longitud, alcanza su madurez y tiene un sabor dulce y muy agradable.

Actualmente solo se hace servir eventualmente como forraje, es decir, comida para los animales, a los cuales les encanta debido a su dulzura. Pero antiguamente la algarroba se utilizaba como endulzante para los platos dulces, ya que el cacao aún no había llegado a Europa. En las últimas decadas se ha vuelto a utilizar la algarroba como sustituto del cacao, es un sustituto natural muy sabroso. En internet se pueden encontrar miles de recetas con este fruto que en un momento fue menospreciado y ahora vuelve a valorarse.

Carobs

Tulbaghia violeta

La”Tulbaghia violeta” es una herbacea perenne de fácil cultivo y muy resistente. Ha crecido en nuestro jardín de forma silvestre. Su procedencia es sud africana, y según su lugar de origen posee propiedades curativas, su infusión sirve para curar la tos y resfriados.

Debido a su parecido olfativo con el ajo se le atribuie también actividades curativas similares a ajo. Según estudios recientes, ha sido demostrado que posee propiedades androgénicas y contra el cáncer.

Es totalmente comestible. En varias ocasiones la hemos utilizado en nuestro restaurante para decorar algún plato de nuestra carta debido a l olor a ajo que poseé.

Silver Travel Advisor article

http://www.silvertraveladvisor.com/blog/walking-and-cycling/walking-the-coastal-trails-of-menorca-with-headwater-holidays

In this link you could read an article about Minorca and our Hotel. The writter is Mrs. Gilliam Thornton. We are very glad about it.

We hope to see her soon in our hotel.

Thank you very much

Vídeo

Ganador del sorteo 2016

Aquí teneis el ganador del concurso de Morvedra Nou, por la celebración de la “I Fira de Turisme d’Alaior”: Tonia Arguimbau Gonyalons. Muchísimas grácias a todos los participantes y enhorabuena a la ganadora. Ha sido un placer y esperamos poder repetirlo pronto.

Aquí podreis ver el video

El sabado 19 de septiembre salió Menorca en el programa Agrosfera de La2. A partir del minuto 32 empiezan a hablar de Menorca y en el minuto 43 hablan de nuestro hotel y restaurante